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Im neusten Teegespräch geht es zum ersten Mal um die Teekeramik. Wie wir bereits im letzten Gespräch auf eine bestimmte Kanne zu sprechen kamen, erklärt Meng-Lin Chou, was es mit den beiden Gong-Fu Cha Tassen, der niedrigeren und breiteren Trink- und der höheren und schmaleren Dufttasse, auf sich hat.
Meng-Lin Chou erzählt, wer an der Produktion ihres Buchs «Der Tee aus den Wäldern», wie es zu ihrem neuen Buch kam, wer am Projekt beteiligt war. Zudem verrät sie uns ihre Gedanken zu möglichen künftigen Projekten.
Hören Sie selbst (Audio, ca. 14 Minuten)
Ende Februar haben wir uns erneut zu einem Teegespräch getroffen in einem Café. Es geht dieses Mal um das Lernen, und wer das Recht hat, jemandem etwas beizubringen.
Der Ton ist leider stellenweise schlecht, da die Hintergrundgeräusche im Café dieses Mal etwas laut waren. Wir entschuldigen uns.
Die Anfangs- und Schlussmusik wurde komponiert von Fabian Müller, vorgetragen von Pi-Chin Chien und Fabian Müller – Violonchello.
Jeweils am letzten Donnerstag im November feiert die USA Thanksgiving. Familien kommen dann zusammen, um den berühmten Turkey zu essen und beisammen zu sein. Menschen reisen von einer Ecke des Landes in die andere, um die Liebsten zu sehen. Am Freitag nach Thanksgiving haben alle frei. Dann ist Black Friday, also der Tag im Jahr, an dem die Geschäfte die Produkte für einen Bruchteil des Preises verkaufen!
Shui Tang kennt keinen Black Friday. Meng-Lin Chou erklärt, warum.
Im Gespräch mit Meng-Lin Chou über Tee sprechen wir für einmal weniger von der Teekultur als von globalen, wirtschaftlichen und letztlich auch politischen Belangen des Teegeschäfts, das immer mehr vom Klimawandel und den Folgen der Pandemie beeinflusst wird.
So gesehen wird Tee zu einem knappen Gut und es ist mit Lieferengpässen zu rechnen. Es lohnt sich, dieses Jahr früher an Weihnachten zu denken, als andere Jahre.
Hören Sie, was Tee-Expertin Meng-Lin Chou aus ihrer persönlichen Perspektive über Lieferketten und den globalen Teemarkt berichtet.