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09 Sep '19

Teegespräch Nr. 14 mit Meng-Lin Chou | 10 Jahre Shui Tang: Wir feiern!

2019 steht ganz im Zeichen des zehnjährigen Bestehens des Teehauses Shui Tang. Deshalb wollen wir in den kommenden Wochen und Monateg feiern! Feiern Sie mit uns, zum Beispiel mit einem Konzertbesuch in traditioneller Teehausmanier, mit einer Teedegustation, mit einem Teeseminar mit Meister Chen in Zürich oder mit einem Tagesseminar mit dem Yixing-Künstler Sun Chao.

Hier die Daten:

22. September 2019
«Tea for Two Cellos» | Konzerte 11 und 15 Uhr
Anmeldung über shuitang.ch

5. Oktober 2019
Shui Tang Fest im Felseneggkeller, Spiegelgasse 18
mit Teedegustation und Konzert «Taiwan Rhapsody»
14 – 18 Uhr
Veranstaltung offeriert von Shui Tang | Anmeldung per E-Mail an info@shuitang.ch

20. Oktober 2019
Teeseminar zur Einführung und Vertiefung mit Meister Chen Huan Tang
Themen: Duft und Geschmack des Oolongs sowie Problematik bei der Oolong-Produktion
Anmeldung demnächst auf shuitang.ch

26. Oktober 2019
Tee mit Meister Chen
Shui Tang, Spiegelgasse 26
keine Anmeldung nötig

1. Dezember 2019
Tagesseminar mit Sun Chao, Yixing-Künstler. Infos folgen demnächst auf shuitang.ch

Hören Sie mehr dazu im Teegespräch mit Meng-Lin Chou:

 

28 Jan '18

Teegespräch Nr. 2 mit Menglin Chou zum Thema »Shui Tang Tee-Selektion«

Gepostet von Miriam Fischer in Meng-Lin Chou, Shui Tang, Tea talk, Teegespräch

Am vergangenen Montag traf ich Menglin Chou zu unserem zweiten Teegespräch zum Thema »Shui Tang Tee-Selektion«. 

Shui Tang bietet zu jeder Jahreszeit eine neue Auswahl von drei Tees an, damit Teenovizinnen und -novizen sowie alte Teefreunde sich an neuen Geschmäckern und Teedüften erfreuen können.

Was hat es mit den Selektionen auf sich? 

Tee-Expertin Menglin Chou erläutert in unserem zweiten Teegespräch Ihre Beweggründe. Sie erläutert dabei auch ihre neuste Winterselektion 2017 mit einem gerösteten Tee, einem wilden Oolong und einem wunderbar authentischen Pu Er.

Teeselektion 2017

Hören Sie selbst (zirka 7 Minuten): 

30 Oct '16

Teegespräch am 4. Dezember 2016: Der (Tee) Baum und der (Tee) Weg

Am 4.Dezember findet wieder das jährliche Gespräch am Teetisch bei Shui Tang statt. Das Thema lautet "Der (Tee)Baum und der (Tee)Weg", mit Brigitte Egger und Meng-Lin Chou.

Der Baum ist ein vergessenes Lebewesen in unserem modernen Leben. Wir kennen Früchte, Blüten, und den Tisch im Wohnzimmer, aber kaum noch den Baum an sich. Während Bäume oft als Verkehrsbehinderungen betrachtet und regelmässig geschnitten oder gar gefällt werden, wurden Bäume in alten Kulturen als Kultstätte oder Ritualobjekte verehrt. 

Was hat der Baum in unserem heutigen Leben zu bedeuten, und wie inspiriert er unseren Teeweg? Zum zweiten Advent lädt Shui Tang alle Menschen ein, die eine kurze Innenschau halten möchten, zu einer besonderen Veranstaltung ein. 

Datum: 4. Dezember 2016, 16 Uhr

Ort: Shui Tang, Spiegelgasse 26, Zürich

Eintritt frei. Anmeldung jedoch erwünscht an info@shuitang.ch.

Gushu in Mengku Teebaum in Mengku Yunnan, China