Xuepian Jinxuan
Ernte Januar 2018
Mingjian, Taiwan

Gongfu Cha, 100 Grad

Süsser Tau

Produktion

Selten sucht ein harter Winter die Teegärten Taiwans heim. Diese Seltenheit kündigt die Exklusivität Schneeflockentees Xuepian!

Nur wenn die Teeblätter von Frost weiss vom Frost gefroren sind, kann diese Spezialität entstehen. Gefrorene Teeblätter können normalerweise nicht mehr zu Tee verarbeitet werden, zu gross ist der Schaden. Wenn der Teebauer jedoch aufpasst und ständig wässert, können die Teeblätter in dieser speziellen klimatischen Atmosphäre überleben und diese besondere Ernte aufwerfen: Sorgsam gehütet, sorgfältig gepflückt, geduldig fermentiert in kalten Tagen, von erfahrenen Händen produziert und anschliessend sanft geröstet.

Charakter

Der Xuepian Schneeflocken-Oolong ist von der Varietät Jinxuan.

Er weist nicht nur die leichte milchige Note auf, sondern auch die leichte Süsse von köstlichen alpinen Kräuterzuckern. Der süsse Tau beflügelt uns, als ob die kindliche Leichtigkeit durch diese Tasse in unserem Körper wieder erwachen würde! Die simple Freude, die Kinder empfinden, wenn sie Schneeflocken am Himmel sehen, wenn sich Schneeblumen zum Frühlingsanfang blicken lassen!

Sofort trinken oder lagern

Ideale Lagerzeit 3-8 Jahre!