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09 Sep '19

10 Jahre Shui Tang | Alle Daten

Gepostet von Shui Tang

Shui Tang wird zehn Jahre alt, und wir möchten alle Teeliebhaberinnen und -liebhaber einladen, mit uns zu feiern!

22. September 2019
«Tea for Two Cellos» | Konzerte 11 und 15 Uhr
Anmeldung über shuitang.ch

5. Oktober 2019
Shui Tang Fest im Felseneggkeller, Spiegelgasse 18
mit Teedegustation und Konzert 

14 – 16 Uhr Teedegustation ohne Anmeldung; 17-18 Uhr Konzert, bitte melden Sie Sich an.
Veranstaltung offeriert von Shui Tang | Anmeldung per E-Mail an info@shuitang.ch

20. Oktober 2019
Teeseminar zur Einführung und Vertiefung mit Meister Chen Huan Tang
zu Duft und Geschmack des Oolongs sowie Problematik bei der Oolong Produktion
Anmeldung hier.

22. Oktober 2019
Vortrag und Degustation zur Einführung und Vertiefung von gelagerten Oolongs mit Meister Chen Huan Tang
Anmeldung hier.

26. Oktober 2019
13-15 Uhr Tee mit Meister Chen
Shui Tang, Spiegelgasse 26
keine Anmeldung nötig, offeriert von Shui Tang

1. Dezember 2019
Tagesseminar mit Sun Chao, Yixing-Künstler. Infos folgen demnächst auf shuitang.ch

Hören Sie mehr dazu im Teegespräch mit Meng-Lin Chou vom 6. September 19

 

01 Aug '19

10 Jahre Shui Tang: Einladung zum Fest am 5. Oktober 2019

Gepostet von Shui Tang in 10 Jahre, Jubiläumsfest, Shui Tang

Vor 10 Jahren folgte ich meiner Vision nach Zürich, um auf Schweizer Boden den Weg des Tees einzuschlagen, wie Karl der Grosse dem Hirsch auf den Hügel vom Turicum folgte. Heute, zehn Jahre später, ist das Teehaus Shui Tang ein fester Bestandteil der Zürcher Altstadt. 

Am 5. Oktober möchte ich alle Teefreunde, die Shui Tang schätzen, lieben und unterstützen, zu einem Fest einladen. Dank all den Freunden, Helfern und Mitarbeitenden hat Shui Tang die Kraft und die Chance erhalten, alle Anstrengungen auszuhalten, sich stets zu erneuern, und mit der gewonnenen Erfahrung neu anzufangen!

Tee ist herb und bitter, wie das Leben. Das Süsse folgt immer gleich danach.

Teedegustation 14 – 16 Uhr

Konzert  von Fabian Müller und Pi-Chin Chien um 17 Uhr 

im Felsenegg Keller, Spiegelgasse 18, Zürich 

Anmeldung per E-Mail erforderlich an info@shuitang.ch.

Das Fest endet um 18 Uhr.

03 Jul '19

Fruchtige und Blumige Noten in der Sommerselektion 2019

Sommerselektion 2019

Im Sommer 2019 offeriert Shui Tang die folgende Selection: 

Alishan Dongpian Qingxin (Oolong)
In der Nase duftet der Oolong aus dieser speziellen Saison anders als die gewöhnliche Ernte. Durch die kühlen Nächte weist der Tee uns eine besondere Eleganz, als ob der Tee in eine Bergkristalltasse gegossen wäre. Erfrischend, floral und für sich sprechend. Leicht blumig und krautig. Eine Mischung von Nektar, Jasmin und Petersilie. Durch die schonende Röstung treten die fruchtigen Noten mehr in den Vordergrund, der Geschmack wird geschmeidig und nachhaltig.

Qimen Hongcha (Roter Tee)
Der Aufguss versetzt einen ins Früchte-Paradies unter einem tropischen Baum. Im Duft der leicht aufgewärmten Tasse riecht man Spuren von reifer Banane sowie sommerliche Zwetschgen oder frisch getrockneten Aprikosen. Das Karamelaroma und Akzente von reifem Apfel ergänzen den Genuss. Eine gute und einfache Schönheit.

Yeshang Baihou (Weisser Tee)
Der Duft erinnert an  frische Heublumen, der Aufguss fliesst geschmeidig in die Kehle. Ein angenehmer, erfrischender Tee mit Anmut und Süsse.