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15 Nov '17

Teeseminar II 2018: Oolong mit Schwerpunkt Shui Xian- ausgebucht!

Am 04.02 2018 widmen wir einen Tag mit dem Thema Oolong mit Schwerpunkt Shui Xian.

Kein Teekenner würde Shuixian aus den Augen verlieren!

Varietät Shui Xian verdient unsere Aufmerksamkeit wegen seinen Vielseitigkeit und Verbreitung über die Grenze von China zu Taiwan. Als eine ältere Varietät wird es von Wuyishan aus nach Guangdong und nach Taiwan gebracht. Unterschiedliche Anbaugebiete vervielfachen seine Spektrum von Aromen. Seine Gesichter reichen von steinigem Felsentee zu prächtigem Baiye Shuixian aus Mingjian; von "ungefälligen" Phönix, der von wilden Bergnote gesprägt ist bis zum phantasiereichen Gaisblatt-Blüte Phönix! Oder was ist mit dem Enten-Scheiss-Phönix? Woher stammen solche Namen? Wie schmecken sie eigentlich?

Interesse geweckt?

Zeit: 04.02.2018, 10-16 Uhr (mit einer Mittagspause)

Achtung: Kein Parfüm, kein Deo und kein Lippenstift!!

Raum: Shui Tang an der Spiegelgasse 26, 8001 Zürich

Preis: 180 Sfr. Ermässigung für Rentner, Studenten, Erwerbslose etc. bitte anfragen.

Anmeldung hier!

Shui Xian Blatt Shuixian Blatt ist grösser als die meisten Oolong-Varietäten.

07 Jul '16

Teeseminar II Schwerpunkt Oolong und sein Produktionsprozess

Ein Seminar um die Welt des Formosa Oolongs zu vertiefen. Wir werden die Tees degustieren aus dem Teeseminar von Meister Chen, Huan Tang. Das Seminar ist geeignet für Leute, die sich für Oolong interessieren und aufbauen möchten.

Sonntag, den 28. August 2016
10:00 – 16:00 Uhr
Shui Tang Spiegelgasse 11, 8001 Zürich

Anmeldung bitte hier.

26 Jun '16

Gongfu Cha III

Tea

Vertiefen Sie sich in die Kunst des Gong Fu Cha!

In den letzten zwei Kursen haben wir unseren eigenen Rhythmus und unsere Blockaden kennen gelernt. Wir haben geübt, die Priorität der Teeutensilien (Teatoys) in der Praxis zu erkennen und sie zu platzieren. Die verschiedenen Übungen erlaubten uns, die Mystik hinter den Übungen zu verstehen und in die Welt des Tees einzutauchen. 

In Gongfu Cha III schärfen wir unseren Sinn für die Einheit von Tee, Jahreszeit und Teatoys! Wir lernen, mittels Teatoys und Bewegungsrhythmus unseren Übungen den Ausdruck von Jahreszeit, Anlass oder Gefühl zu verleihen !

5 x samstags von 16.30 – 19.00 Uhr
Daten: 10.09, 24.09, 08.10, 22.10 und 05.11 2016

Ausgebucht!

Wir führen eine Warteliste und Sie werden bei dem nächsten möglichen Kurs informiert. Bei Interessen bitte per Email info@shuitang.ch.

16 Dec '15

Teeseminar I: Ein Einblick in die Welt des Tees

Am 13. März 2016 (Sonntag) treffen wir uns zum Teeseminar von 10.00 bis 16.00 Uhr im Teegeschäft Shui Tang, Spiegelgasse 26, 8001 Zürich.

Inhalte
Degustation der Tees.
Was ist ein grüner Tee?

Wie schmeckt ein Oolong?  
Worin liegt der Unterschied zwischen rotem Tee und schwarzem Tee?

Lernen Sie die Welt des Tees kennen! Hier geht es zur Anmeldung.

Ermässigung bitte per Anfrage: info@shuitang.ch

29 Apr '15

Teeseminar I am 15. März 2015

Gepostet von Shui Tang in Teeseminar

Am 15. März treffen wir uns zum Teeseminar von 9.00 bis 12.00 Uhr im Teegeschäft Shui Tang, Spiegelgasse 26, 8001 Zürich.

Inhalte
Degustation der Tees.
Was ist ein grüner Tee?

Wie schmeckt ein Oolong?  
Worin liegt der Unterschied zwischen rotem Tee und schwarzem Tee?

Lernen Sie die Welt des Tees kennen! Hier geht es zur Anmeldung.