Yunnan (China), 
50g | CHF 25

Erntezeit: Frühling

Zubereitung

100 Grad | Gongfu cha oder Gaiwan 

Wie der leuchtende Mond in der Winternacht!

Produktion

Das Pflückgut von Shui Tangs Pu Er Yiwu Mengla 2010 stammt ausschliesslich von wilden Teebäumen aus einem abgelegenen Wald in der  Yiwu-Region, an der Grenze zu Laos. You Jinsong, der diesen Tee produziert, reist jeweils nach Yiwu und lebt dort während mehrerer Monate mit den Teebauern zusammen.

Alle für Shui Tang produzierten Pu Er Tees stammen von wildem, altem Baumbestand, wurden in mit Holz gefeuerten Woks erhitzt und anschliessend unter der Sonne getrocknet. Die umweltschonende, naturbelassene Verarbeitung geschieht noch wie anno dazumal.

Charakter

Der frisch aufgegossene Tee duftet nach Kräutern und gerösteten Kastanien. Die leuchtende dunkle Orange Farbe erinnert einem an beleuchteten Mond. Eine weiche Textur umhüllt die süsse Tasse. Der süsse, erdige Geschmack stärkt und wärmt den Körper. Er ist kräftig, ohne schwer zu werden, wie der im Wasser leuchtende Mond in der Winternacht.