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Emeishan Maojian

Emeishan Maojian

SFr. 18.00


Emeishan Maojian wild
Sichuan, China
Ernte Frühling
50g, 18 CHF

90 Grad, GaiwanGaiwan

Ein Hauch von Blumenduft erfreut das Herz!


Produktion

Dieser Emeishan Maojian stammt aus dem Teegarten hinter der Klosteranlage Emeishan in Sichuan. Er wird unkonventionell gepflegt, um es diplomatisch auszudrücken. Es bedeutet eigentlich, dass dieser Garten in einer Höhenlage liegt und alt ist. Alte Teebüsche sollen in der modernen Vorstellung häufig erneuert werden. Aber wenn der Bauer zu alt ist, über wenige finanzielle Mittel verfügt, oder der Garten zu weit weg von der Zivilisation liegt, wird einfach nicht mehr investiert. So wachsen viele neuen Teebüsche aus Samen anstatt aus Klonen. Alte Teebüsche geben zudem eher aromatische Blätter als neue, und es ist schonend für die Erde.

Dieser Tee ist anders als die meisten Grüntees, die aus Stecklingen gezogen wurden.

Aus Samen gewachsene Teepflanzen sind „individuell“. Das heisst, sie erwachen in unterschiedlichen Zeiträumen des Frühlings. Sie weisen unterschiedliche Blattformen und -farben auf, und Sie haben unterschiedliche Geschmacksnoten. Sie haben starke Wurzeln, müssen nicht bewässert und gedüngt werden.

Ein grüner Tee aus solchen Individualisten-Teebüschen ist wie ein grosses Orchester! Oder eine Art von Symphonie!

In diesem Garten wird der Tee nur einmal im Jahr gepflückt. Ein gesunder Kreislauf zwischen Mensch, Teepflanze und Natur!


Charakter

Durch die natürliche Atmosphäre des Teegartens wachsen die hohe Bäume und Büsche zwischen und um die Teepflanzen. Sie werfen natürliche Schatten und begünstigen die süssen Aromen des Tees.

In der Nase duftet der Tee nach zarten Frühlingsblumen wie Maiglöckchen oder Pameloblüten. Der Hauch des Blumendufts parfümiert den Gaumen, während das Süsse das Herz erfreut und öffnet. Die Wurzeln der Teepflanzen sammelt die Nährstoffe aus dem steinigen Boden. Im Abgang des Aufgusses bleibt die mineralische Note auf der Zunge. Die Kraft des Berges und sein starkes Gesicht werden präsent und energetisierend!